salade pois chiche and feves aux cranberries

Vinaigrette


60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive

45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre ou plus au goût

30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable

Sel et poivre
Salade


1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés

1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots rouges, rincés et égouttés

1 pomme verte, coupée en dés

½ concombre anglais, non pelé et coupé en dés

125 ml (½ tasse) de canneberges séchées

1 oignon vert, émincé

60 ml (¼ tasse) d’arachides grillées non salées