50 g de beurre
100 g de sucre en poudre
1 petit verre de rhum vieux
de la cannelle en poudre
Eplucher et couper les bananes en deux dans le sens de la longueur.
Les faire dorer à feu doux dans le beurre. Saupoudrer de cannelle et de sucre. Laisser caraméliser en augmentant un peu le feu.
Faire chauffer le rhum dans une petite casserole. Arroser le rhum dans une petite casserole. Arroser les bananes caramélisées avec le rhum chaud.
Flamber dans la poêle.
