Pain cramique
1kg de farine mélangée a 4 œufs plus 8 jaunes
100 gr de levure fraîche
4dl de lait
15 gr de sel
30 gr de sucre fin
Laisser pousser du double
Après ce temps ajouter 100 gr de beurre fondu
400 gr de raisin sec
250 gr de sucre perlé
Mettre dans un moule et laisser gonfler avant d'enfourner 45 minutes thermostat 6
Vous pouvez badigeonner d'un jaune d'oeuf pour la brillance avant de cuire
100 gr de levure fraîche
4dl de lait
15 gr de sel
30 gr de sucre fin
Laisser pousser du double
Après ce temps ajouter 100 gr de beurre fondu
400 gr de raisin sec
250 gr de sucre perlé
Mettre dans un moule et laisser gonfler avant d'enfourner 45 minutes thermostat 6
Vous pouvez badigeonner d'un jaune d'oeuf pour la brillance avant de cuire
