Ingrédients
pour Tarte au brie
- 250 g de pâte brisée
- 300 g de brie fermier
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- 2 oeufs
- 1 c. à cafe de sucre semoule
- 1 pincée de quatre-épices
- 20 g de beurre pour le moule
Préparation
pour Tarte au brie
Préchauffez le four à th. 7 (230°C).Etalez la pâte et en garnir un moule à tarte beurre. Faite la dessécher à four chaud 10 min. Oter la croûte du brie.
Faites la fondre au bain-marie. Ajouter la crème fraîche et mélanger pour obtenir une pâte très lisse. Versez le fromage fondu dans un grand bol, ajoutez les oeufs, le sucre et les quatre épices. Battez le mélange puis le verser sur le fond de tarte. Enfournez pendant 30 min.
